Das ist drin

Essen ist wie Medizin für den Körper. Deshalb legen wir großen Wert auf eine Auswahl an guten und gesunden Lebensmitteln.

Wir bieten vegetarische & vegane Lebensmittel und Speisen ohne glutenhaltige Zutaten an. Es gibt eine große Auswahl an veganen Kuchen, wir haben aber auch den klassischen Cheesecake. Unsere kleine Mittagskarte bietet auch vegane Speisen ohne glutenhaltige Zutaten.

Sandwiches und Müsli können selbst zusammengestellt werden. Wir haben verschiedene Brotsorten (alle ohne Weizen) und glutenfreies Brot im Angebot. Wir kaufen unsere Brote bei der Bio-Bäckerei Beumer & Lutum und bei der Jute Bäckerein.

Für unsere Kuchen verwenden wir überwiegend Bio-Zutaten und wir backen hauptsächlich mit Rohrohrzucker und Kokosblütenzucker. Wir bieten eine große Auswahl veganen Kuchen und Gebäck ohne glutenhaltige Zutaten an. Zum Teil backen wir selbst und zusätzlich werden wir von Goodies beliefert.

Wir beziehen unsere Produkte hauptsächlich von regionalen Lieferanten und legen Wert auf saisonale Produkte. Unsere Kaffeebohnen beziehen wir von der Friedl-Rösterei im Prenzlauer Berg.

Das Thema Nachhaltigkeit und der bewusste Umgang mit Ressourcen sind uns sehr wichtig. Wir nutzen Ökostrom und versuchen so nachhaltig wie möglich zu arbeiten. To Go Müsli und Salate mit Pfandsystem in Einweggläsern. Verpackungsmaterial und Servietten werden ausschließlich aus recycelbarem Material hergestellt. Zudem kooperieren mit Recup (Mehrwegbechersystem) für unsere Heißgetränke. Es gibt 0,50 Euro Rabatt auf das Heißgetränk wenn man einen eigenen Becher mitbringt.

 

Allergenkennzeichnung

Unsere Mahlzeiten können die folgenden Hauptallergene enthalten. Informationen zu jedem Produkt finden Sie im Menü.

Glutenhaltiges Getreide: Dinkel, Roggen, Gerste und Hafer

Milch – einschließlich Laktose

Eier

Erdnüsse

Nüsse – Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse / Queensland-Nüsse

Lupine

Sesam

Senf

Sellerie

Schwefeldioxid und Sulfite